Reiwa po japońsku oznacza „piękną harmonię”. Właścicielom restauracji na warszawskiej Ochocie – Dobrochnie Koszutskiej-Bordzio, Janie Krynickiej oraz Michałowi Jastrzębskiemu – chodziło o harmonię smaków i tekstur. Harmonię z naturą. Znalezienie w życiu równowagi, poczynając od tego, co na talerzu. Za harmonię smaków w menu Reiwy odpowiada szef kuchni Maciej Osiński, który tworzy autorskie menu sezonowe zmieniające się zgodnie z porami roku. Stawia na niebanalne kompozycje, łącząc wysokiej jakości polskie produkty z akcentami kuchni z całego świata. Dobrym przykładem niecodziennych połączeń kulinarnych jest ptyś serowy nadziewany ricottą i mozzarellą z grzybami leśnymi z dodatkiem okrasy z buraka, suszonych pomidorów i szalotki. Jednak prawadziwym hitem restauracji jest tatar wołowy, który w zależności od pory roku, pojawia się w różnych odsłonach. W zimowej karcie towarzyszą mu puder truflowy, pikle, majonez z anchois oraz klasyczny sos dijon.Wystrój Reiwy ma charakter minimalistyczny, spójny z modernistycznym stylem kamienicy przy ulicy Słupeckiej 4, w której mieści się restauracja. Wnętrze zaprojektował architekt Jan Strumiłło, a za identyfikacją wizualną i logo lokalu stoi Tymek Jezierski.

https://restauracjareiwa.pl/