Picie wody z kranu nadal budzi spore zdziwienie, a nie powinno, bo woda z kranu jest zdrowa, smaczna i bezpieczna, co ma swoje potwierdzenie w niezależnych badaniach naukowych.
# Kranówka w Polsce jest bardzo dobrej jakości i spełnia wymagania unijne.
FAKT Najlepsza woda jest w dużych miastach, ale badania pokazują, że aż 99,7 proc. wody w polskich kranach jest bezpieczna do picia bez przegotowania. Co więcej badania NIK dowodzą, że w większości przypadków stan instalacji nie ma wpływu na jakość wody. Stare rury pokrywa zazwyczaj kamień, a nie zanieczyszczenia, a ten nie ma wpływu na jakość wody.
# Woda z kranu jest bogata w minerały.
FAKT O wodzie butelkowanej mówi się najczęściej „mineralna”. Okazuje się jednak, że to spore nadużycie, bo taka woda musi zawierać minimum 1000 miligramów składników mineralnych na litr. Niewiele wód sklepowych spełnia ten wymóg, ale też niewiele osób zwraca na to uwagę. A gdzie plasuje się woda z kranu? Często mniej więcej po środku, choć ilość składników mineralnych jest różna, w zależności od miasta. Jakie minerały zawiera woda z kranu? M.in. wapń i magnez, które odkładają się na dnie czajnika w postaci osadu.
# Kranówka jest tania.
FAKT Rocznie Polacy wydają na wodę butelkowaną ponad 3 miliardy złotych. Ta kwota nie ma żadnego uzasadnienia, bo jak policzono 1 litr wody z kranu kosztuje zaledwie 1 grosz. Kupując wodę w butelce płacisz także za jej wyprodukowanie, opakowanie, magazynowanie, transport do sklepu, marżę i podatek. No i oczywiście za jej promocję.
# Picie wody z kranu jest eko.
FAKT Dane są zatrważające. W Polsce produkuje się ok. 4,5 mld butelek rocznie, z czego 80 proc. ląduje w polskich lasach, rzekach i na wysypiskach śmieci. Niemała część z nich jest spalana w piecach. Do wyprodukowania jednej butelki PET potrzeba aż 26 litrów wody, a w tym czasie do atmosfery przedostaje się 0,5 kg CO², a jej rozkład trwa nawet 500 lat.
# Osad w czajniku świadczy o niskiej jakości wody.
MIT Osad i kamień w czajniku to nic innego jak dowód, że w wodzie występują jony wapnia i magnezu, które wytrącają się podczas gotowania tworząc nawarstwiającą się skorupę. Jest to tzw. kamień kotłowy, którego nie należy spożywać, ale jego obecność nie jest szkodliwa. Jedynie wody całkowicie pozbawione składników mineralnych lub z niewielką ich zawartością, nie pozostawiają osadu. Czy zatem twarda woda, która płynie w naszych kranach, jest szkodliwa? Wręcz przeciwnie. Dowiedziono, że spożywanie takiej wody wpływa pozytywnie na układ krążenia.
# Przegotowana woda jest zdrowsza.
MIT Gotowanie wody sprawia, że wytrąca się z niej duża część cennych minerałów, w tym magnez i wapń. Owszem, podczas gotowania zabija się wiele bakterii i wirusów, jeśli występują one w wodzie. Dlatego lepiej zagotować wodę z niepewnego źródła. Woda w naszych kranach poddawana jest filtracji, ozonowaniu i dezynfekcji, dlatego nie znajdziemy w niej szkodliwych drobnoustrojów.
# Picie wody z kranu powoduje tworzenie się kamieni w nerkach.
MIT Kamica nerkowa to choroba, której przyczyną są substancje chemiczne znajdujące się w moczu. Ich nadmiar może być spowodowany różnymi schorzeniami, zaburzeniami metabolicznymi, wadami układu moczowego lub skłonnościami genetycznymi. Choć bardzo ważna jest tu odpowiednia dieta, to picie wody z kranu nie jest przeciwskazaniem. Wręcz przeciwnie, przy kamieniach nerkowych zaleca się picie większej ilości wody średnio i niskozmineralizowanej.
# Woda z kranu zawiera duże ilości szkodliwego chloru.
MIT Chlor to środek do dezynfekcji, dzięki któremu mamy pewność, że w wodzie nie ma bakterii, wirusów i innych mikroorganizmów. Na razie nie wynaleziono skuteczniejszej broni do uzdatniania wody wodociągowej, ale też nie ma takiej potrzeby. Chlor stosowany jest w bezpiecznych dawkach, niemających wpływu na zdrowie człowieka. Niestety nawet niewielka dawka sprawia, że można wyczuć jego zapach. Może też wpływać na smak wody. Dla wielu jest to ważny argument przeciwko piciu kranówki, ale zapewniamy, ale do tego „dyskomfortu” można się przyzwyczaić.
# W wodzie z kranu występują groźne bakterie.
MIT Zanim woda z kranu trafi do twojej szklanki, musi przejść długi i wieloetapowy proces czyszczenia i uzdatniania. Poddawana jest m. in. filtracji, ozonowaniu i dezynfekcji. Musi ona bowiem spełniać wysokie wymagania WHO, Unii Europejskiej i Ministerstwa Zdrowia. Jest regularnie badana przez Sanepid i niezależne laboratoria badawcze. Pobierają one próbki według ustalonego harmonogramu i dokonują szczegółowej analizy. Wyniki trafiają do urzędników miasta lub gminy. Jeśli odbiegają od normy, działania podejmowane są natychmiast, a władze muszą poinformować o tym fakcie mieszkańców. Zdarza się, że z kranów płynie woda o zmienionym kolorze — żółta lub brunatna. Oznacza to, że znajduje się w niej większa niż zazwyczaj ilość żelaza. W takiej sytuacji wystarczy spuścić wodę do momentu, aż będzie czysta.