Granat to jeden z najstarszych owoców świata, który ma długą i fascynującą historię. Choć prawdopodobnie pochodzi z Persji, to jego uprawa z czasem rozprzestrzeniła się na cały basen Morza Śródziemnego oraz kraje arabskie i Chiny, gdzie stał się symbolem płodności i był nazywany „chińskim jabłkiem”. Owoce granatu ze względu na swój niepowtarzalny wygląd, intensywnie czerwony sok oraz dużą ilość nasion, od niepamiętnych czasów miały bogate znaczenie symboliczne. Starożytni Grecy wierzyli, że drzewo granatu wyrosło z krwi Dionizosa, a jego owoce były kojarzone z Persefoną, dzięki której granat stał się symbolem odrodzenia. Z czasem przejęli go pierwsi chrześcijanie i skojarzyli ten owoc z pojęciem zmartwychwstania i życia wiecznego. Wyniki współczesnych badań naukowych w pewnym sensie potwierdzają symboliczne znaczenie soku z owoców granatu, który jest polecany nie tylko ze względu na wspaniały smak, ale glównie wszechstronne właściwości prozdrowotne. Naukowcy odkryli, że granaty zawierają aż trzy razy więcej przeciwutleniaczy od zielonej herbaty i czerwonego wina, które jak wiadomo chronią DNA komórek przed wolnymi rodnikami oraz mają działanie przeciwzapalne. W pestkach tego smacznego owocu kryje się najwięcej związków aktywnych biologicznie, o niebagatelnym wpływie na zdrowie człowieka. Okazuje się, że unikatowe połączenie witaminy C i E oraz polifenoli z kwasami — oleanolowym, ursolowym i galusowym przedłuża młodość naszych komórek, pomaga regulować poziom cukru we krwi, obniża ciśnienie tętnicze, a także zmniejsza poziom złego cholesterolu we krwi i przede wszystkim wykazuje silne działanie przeciwnowotworowe.